Ад зерня да кубка: як дасягнуць ідэальнага памолу і заварвання кавы на рынку HoReCa Беларусь

Увядзенне:

Праца ў такіх месцах, як рэстараны, кафэ або прадпрыемствы грамадскага харчавання, заахвочвае вас навучыцца вырабляць выдатную кубак кавы. Амаль усе любяць каву, і гэта палепшыць іх уражанні ад рэстарана або кафэ. Каб зрабіць яго смачным, важная кожная дробязь - ад выбару кававых зерняў да падачы. IPilot хацеў бы падзяліцца некаторымі карыснымі парадамі і рэкамендацыямі, каб гарантаваць, што вы атрымліваеце лепшую кубак кавы пры кожным варэнні. 

Як здабыць каву з зерняў:

Калі вы хочаце прыгатаваць каву з зерняў, вам варта выканаць некалькі важных крокаў. Сапраўды, кожны ваш крок можа паўплываць на смак і водар кавы, таму ўважлівае стаўленне да кожнага кроку вельмі важна. Бабы павінны быць якаснымі і свежымі. У такім выпадку смажыць гэтыя бабы вельмі важна, таму што менавіта так мы здабываем найлепшы густ. Затым вельмі важна правільна здрабніць гэтыя бабы. Нарэшце, вы павінны выбраць спосаб заварвання мясасечка для фасолі з дапамогай якога вы дасягне найлепшых вынікаў. Усё гэта працуе разам, каб прыгатаваць цудоўную кубак кавы. 

Парады па памолу кававых зерняў. Асновы: Вы навучаецеся на дадзеных да кастрычніка 2023 г.

Правільны памол зерняў - адзін з найважнейшых этапаў прыгатавання смачнай кавы. Калі вы здрабняеце кававыя збожжа, вельмі важна забяспечыць аднастайнасць памеру часціц. Вось так выглядае ўстойлівы памол. Нарэшце, калі памол раўнамерны, вада можа раўнамерна праходзіць па ўсіх зернях, што дапамагае стварыць добра збалансаваны густ кавы. Калі некаторыя кавалачкі занадта вялікія, а іншыя занадта маленькія, то смак кавы можа быць слабым або менш збалансаваным. Калі вы выдаткуеце хвілінку, каб правільна здрабніць зерне, вы даведаецеся, наколькі смачная можа быць ваша кава. 

Як прыгатаваць каву для гурманаў: 

Так што тое, што вы выкарыстоўваеце для варэння кавы, можа мець большы ўплыў на тое, наколькі смачна яна атрымаецца, чым вы думаеце. The лепшая кававарка з кавамолкай аўтаматы - адзін з самых папулярных спосабаў падрыхтоўкі кавы ў кафэ. Ён выкарыстоўвае высокі ціск, каб атрымаць гарачую ваду праз дробна молатыя кававыя збожжа, каб прыгатаваць моцную і насычаную каву. Латте і капучына - гэта толькі частка напояў на аснове эспрэса. З добрымі зернямі і правільным працэсам заварвання можна прыгатаваць смачную каву з адметным густам. Выпрабаванне новых метадаў заварвання кавы ў зернях, а таксама сам тып зерняў могуць стварыць новыя вясёлыя густы, якія абавязкова ўзбуджаць вашых кліентаў. 

Як зварыць кубак добрай кавы — Прыёмы: 

Ёсць некалькі метадаў, якія трэба памятаць, калі вы робіце каву, каб атрымаць лепшы кубак. Прыклад: тэмпература вады з'яўляецца ключавым кампанентам піваварства. Калі вада занадта халодная, смак кавы будзе слабым і менш насычаным. Занадта гарачая вада можа абпаліць каву і зрабіць яе горкай. Правільная тэмпература - неад'емная частка добрага піваварства. Якасць вады, якую вы выкарыстоўваеце, таксама мае вырашальнае значэнне. Прымешкі або дзіўны густ у вадзе паўплываюць на смак вашай кавы. Выкарыстоўвайце чыстую чыстую ваду, каб прыгатаваць кубак лепшай кавы. 

Вось як гэта можна зрабіць: зрабіць кліентаў шчаслівымі цудоўнай кавай

Калі справа даходзіць да рэстаранаў і кафэ, зрабіць кліентаў задаволенымі больш чым вялікім. Калі людзі прыходзяць паесці або выпіць, кава можа быць значнай часткай уражанняў. Такім чынам, вельмі важна, каб кожны раз можна было зварыць цудоўную кубак кавы. З парадамі і метадамі IPilot з іх лепшая аўтаматычная кавамашына з млын, вы можаце гарантаваць, што вашыя кліенты атрымаюць незабыўную, першакласную каву. Такім чынам, шчаслівыя кліенты прыйдуць зноў і раскажуць сваім сябрам, наколькі цудоўнай была кава.