Як меліткі для кавовых зернёў ўпрацоўвайуць смак кавы

Кава — гэта смачны напой, які людзі любяць піўшы ў ўсім свету. Яна улюблена для сніданка, абеду ці навет як пасляпладневая задавольнасць. Існуе безліч спосабаў заварыць каву, але адзін з чынніков, які можа значна змяніць смак, — гэта меланне кавовых зерн. Кава дробілка для зерн гэта спецыяльная апаратура, якая дробіць пацапленыя кавовыя зерны на маленькія часткі. Ці тымі часткамі потым робяцца кава. Розныя стылі мелання могуць зменіць смак кавы па-розному. Давайце буйней паглянем, як гэтыя меланні ўплывалі на смак вашай кавы.

Як памер мелання ўплывае на вашу каву

Вялікую частку канчатага смака складае памер кавалёўкаў кавы. Як чутна змяшана кава, мае значэнне, бо гэта вызначае, якая частка кавы ўступае ў контакт з вадой падчас заварвання. Калі змяшанне малое, большая частка кавы адкрываецца для вады, што можа сцвярдзіць каву горчай ці занадта магутнай часам. Гэта адбываецца, таму што вада выцягвае занадта многа смака кавы за короткі час. Калі памер змяшання ўзрыхомлівы, менш паверхневай плошчы кавы адкрываецца для вады. Гэта можа прывесці да слабога ці ваднага смака, таму што недастаткова смаку выцягваецца з кавы. Іншымі словамі, не існуе найлепшага памеру змяшання для кавы; трэба дапасаваць змяшанне да спосабу заварвання, каб атрымаць максімальны смак ад вашай кавы.

Як розныя меланнікі ўплывалі на смак вашага завару

Тып мелання таксама вельмі важны, бо ён таксама ўпливае на смак вашай кавы. Меланні даступныя ў розных формах і памерых, але найбуйнейшымі з'яўляюцца меланні з ножамі і буровыя меланні. З ножамі меланне рэжэ ціравы завары ў меншыя часткі з дапамогай острых, верчачыхся ножоў. Працэс можа вырабляць ціравы завары розных памераў, што прыводзіць да розных смакоў у вашай кавы. Можа быць сільнымі ў некаторых месцах і слабымі ў іншых. У супраців, буравыя меланні разбіваюць завары паміж двума часткамі (бур). Гэты процэс вырабляе больш аднороднае меланне, што, у сваю чаргу, прыводзіць да лепшага смаку кавы. Таму буравыя меланні яўляюцца першаплановым выбарам пры гатуванні кавы, бо з імі вы можаце атрымаць стаягую чысціну мелання, з якой суадненяюць многія энтузісты кавы і ея знаткі.

Адкрыццё Вялікага Смаку Добрай Кавы

Выкарыстанне добрага кавы і добрага шліфавальнага апарату (які вы павінны рэальна выкарыстоўваць у першую чаргу, каб атрымаць найлепшы смак ад вашай кавы) зноў важна. Свежаяжастыя зерна прыведуць да найлепшага смака, так што шукайце зерна, якія былі свежаяжастыя недавна. Выкарыстанне бур-міlniка coffee bean grinder coffee maker можа дапамогчы ўбезпечыць аднолькавы розмер мелення. Знойдзенне правільнага спосаба заварвання і дасягненне гэтай канстысіі цэнтральнае для выцягнення ўсёх смакоўных натоў з зерн. Кропка, як мы можам знайсці правільны спосаб заварвання і температуру для зерн, якія мы выкарыстоўваем? Розныя зерна могуць патрабаваць лігчутна розных спосабаў заварвання ці температур, каб смакаваць найлепш.

Вплыў падготовкі зерн на якасць вашай кавы

Як обробляються гарбушкі, зноў жа ёсць вельмі важная зменнай у якасці і смаку кавы. Напрыклад, спосаб мойкі і сушэння гарбушак можа ўпраўляць іх смак. Разныя метады перапрацоўкі могуць прыводзіць да розных смакоў і ароматаў. Розныя раздзелы дзеляцься шырокім спектрам гарбушак, усе маюць сваё цікавае смак. Што трэба ўлічваць прад выбарам гарбушак для кавы? Ці гэта дапаможа вам вылучыць гарбушки, якія нададzą вашай каве найлепшы смак. Процес пацыкі таксама ўзнікае важным чыннікам у стварэнні смаку кавы. Розныя стылі пацыкі даюць розныя смакі, ад светлага і фруктовага да цёмнага, дымнага наты.

Канчатковы слова: Важнасць кавальных мелнікаў у смаку кавы. Памер дроблення, тып мелніка і падготовка зерен разам ствараюць ўплыв на вашу каву. Каб дапамагчы вам атрымаць найлепшы смак, вы павінны завецца выsoкасортнымі зернамі, добрай мелнік і правільным спосабам заварвання. Калі вы бягце гэтымі рэкамендацыямі, вы будзеце атрымліваць чашку кавы пры кожным заварванні.