Съвети за меко заледено кафе

Меко заледено кафе е вид Морожено което е по-меко от обикновеното заледено кафе поради внасянето на въздух по време на замразяване. Мекото заледено кафе се продава комерциално от края на 1930-те години.

Мекото заледено кафе обикновено има по-ниско съдържание на млячен жир (3% до 6%) от Морожено (10% до 18%) и се произвежда при температура около −4 °C спрямо заледеното кафе, което е Запазен при −15 °C. Мекото захарено мляко съдържа въздух, въведен през време на замразяването. Съдържанието на въздух, наречено превъзходство , може да варира от 0% до 60% от общия обем на готовия продукт. Количеството въздух променя вкуса на готовия продукт. Продукт с ниско съдържание на въздух има тежък, леден вкус и изглежда по-жълт. ^[8] Продукт с по-високо съдържание на въздух има кремов, гладки и лек вкус и изглежда по-бял. Оптималното количество въздух се определя от другите съставки и индивидуалния вкус. Обикновено се приема, че идеалното съдържание на въздух трябва да е между 33% и 45% от обема. Повече от това и продукта загубва вкус,傾и да се свива, докато загубя въздуха и топне по-бързо от онзи с по-малко въздух.

Меко захарно мляко понякога се използва за меко захарно мляко в Великата Китай . ( Китайски :软冰淇淋 ;пиньин :руǎн бīнгцīлín ), ( Китайски :мяк сняг крем ;Jyutping :jyun ⁵syut ⁸gou ¹) и Китайски :сладка сметна крем ) са китайските термини, използвани в Главната Китай ,Хонг Конг и ТАЙВАН съответно.

Нашите Тигър 707T сладолед масина е модерна и авангардна, включително цяло тяло от неръжавееща оцел, класически черно-бял панел, бляскав дизайн на лого. Нашата машина разполага с надуто голям съхранителен резервоар, който гарантира непрекъснато издаване на сладолед през дълго време. С упростен въздушен/смесителен насос, който доставя точното количество въздух и смес до замразващия цилиндър, и намалява операторски части.

Сега тази машина се използва широко в магазините на Lawson. Благодарение на нейната продължителна функционалност, клиентите могат да получат вкусния сладолед за много кратко време!