Softeis-Tipps Deutschland

Soft Serveist eine Art vonEisDas ist weicher als normales Eis, da beim Gefrieren Luft eindringt. Softeis wird seit Ende der 1930er Jahre kommerziell verkauft.

Softeis hat im Allgemeinen einen geringeren Milchfettgehalt (3 bis 6 %).Eis(10 % bis 18 %) und wird im Vergleich zu Eiscreme bei einer Temperatur von etwa −4 °C hergestelltgelagertbei −15 °C. Softeis enthält Luft, die beim Gefrieren eingebracht wird. Der Luftgehalt, genanntüberlaufenkann zwischen 0 % und 60 % des Gesamtvolumens des Endprodukts variieren. Die Luftmenge verändert den Geschmack des fertigen Produkts. Produkte mit geringen Luftmengen haben einen schweren, eisigen Geschmack und erscheinen gelber.^[8]Produkte mit höherem Luftgehalt schmecken cremiger, geschmeidiger und heller und erscheinen weißer. Die optimale Luftmenge wird durch die weiteren Zutaten und den individuellen Geschmack bestimmt. Es ist allgemein anerkannt, dass der ideale Luftgehalt zwischen 33 % und 45 % des Volumens liegen sollte. Mehr darüber hinaus verliert das Produkt an Geschmack, neigt durch den Luftverlust zum Schrumpfen und schmilzt schneller als bei weniger Luft.

Softeiswird manchmal zum Softeis verwendetGroßchina. (Chinesische Zigaretten:软冰淇淋;pinyin:ruǎn bingqílín), (Chinesische Zigaretten:軟雪糕;Jutping:Jyun⁵süt⁸gou¹) undChinesische Zigaretten:Eis) sind die chinesischen Begriffe, die in verwendet werdenFestland China,HongkongundTaiwan Zigarettenbeziehungsweise.

UnserTiger 707T EisDie Maschine ist modisch und avantgardistisch und verfügt über ein komplettes Edelstahlgehäuse, ein klassisches Schwarz-Weiß-Panel und ein glänzendes Logo-Design. Unsere Maschine verfügt über einen supergroßen Vorratstank, der eine kontinuierliche Eisausgabe über einen langen Zeitraum hinweg gewährleistet. Die vereinfachte Luft-/Mischpumpe liefert die genaue Menge an Luft und Mischung an den Gefrierzylinder und reduziert die Anzahl der Bedienerteile.

Mittlerweile ist diese Maschine in Lawson-Convenience-Stores weit verbreitet. Dank seiner langlebigen Funktion können Kunden in kürzester Zeit köstliches Eis genießen!