Սոֆտ սերվ տիպ է Արկունք որը դանդաղ է, քանի որ օդ են մտցնում արագացման ժամանակ։ Սոֆտ սերվ իսկապատը արդեն վաճառվում է կոմերցիոնորեն, սկսած 1930-ականներից։
Սոֆտ սերվը ընդհանուրապես պակաս է կուրակումից (3% - 6%) Արկունք (10% - 18%) և արտադրվում է մոտ այսպիսի ջերմաստիճան՝ −4 °C, իսկապատից, որը պահվում է −15 °C-ում։ Սոֆտ սերվը պարունակում է օդ, որը մտցնում են արագացման ժամանակ։ Օդի պարունակությունը, որը կոչվում է գերազանցում , կարող է փոխվել 0%-ից 60% -ը ավարտած արտադրյալի ընդհանուր ծավալին: օդի քանակը փոխում է ավարտած արտադրյալի համաձայնությունը: Արտադրյալը, որը պարունակում է ցածկ օդ, ունի ężանգված, սառուցալի համաձայնություն և երաշխավորվում է ավելի դեղին: [8] Արտադրյալը, որը պարունակում է ավելի շատ օդ, համաձայնությամբ գեղեցիկ, սուր և երաշխավորվում է ավելի սպիտակ: Օդի օպտիմալ քանակը որոշվում է այլ բաղադրիչներով և անձնական համաձայնությամբ: Ընդհանուր կանոնով ընդունված է, որ օդի իդեալ քանակը պետք է լինի 33%-ից 45%-ի միջև ծավալին: Դա ավելի շատ լինելու դեպքում՝ արտադրյալը կորում է համաձայնությունը, սեղմում է օդից և տաքանալիս ավելի արագ երաշխավորվում է, քան ավելի քիչ օդով արտադրյալը:
ՄỀք արկունք օգտագործվում է արագ սպասարկման համար Մեծ Չինաստանում . ( Չինական :軟冰淇淋 ;pinyin :ruǎn bīngqílín ), ( Չինական :նุրբ արկունի ;Jyutping :jyun 5syut 8gou 1) և Չինական :ստեղծված արկունի ) օգտագործվող կինեզական թերմիններն են Հին կինաստան ,Հոնգ Կոնգ և Տայվան համապատասխան.
Մեր Tiger 707T արեւմուտյան գլացորդ մաքինան շատ մոդն է և ավանտ-գարդ է, ներառյալ ամբողջովին Stainless Steel մարմն, կլասսիկ Black-and-White պատասխան, արյուն LOGO դիզայն։ Մեր մաքինան ունի գերազանց մեծ արկանոց թանկ, որը համոզված է արեւմուտյան գլացորդի անընդհատ տարածումը երկար ժամանակ։ Սիմպլիֆայդ օդ/միքս ปั๊մը տալիս է ճշգրիտ քանակի օդ և միքսը արեւմուտյան ցիլինդրին, որը նվազում է օպերատորի մասերը։
Այժմ, այս մաքինան ընդամենը օգտագործվում է Lawson հարմարություններում։ Նրա հավատալի ֆունկցիաների պատճառով, գործողությունները կարող են սեղմել համեմատաբար համարյալ ժամանակում՝ սեղմելով համեմատաբար համարյալ ժամանակում!