소프트 아이스크림 팁

소프트 아이스크림 은 아이스크림 공기가 동결 과정에서 첨가되어 일반 아이스크림보다 부드럽습니다. 소프트 아이스크림은 1930년대 말부터 상업적으로 판매되었습니다.

소프트 아이스크림은 일반적으로 아이스크림 (10% ~ 18%)보다 낮으며 약 -4 °C의 온도에서 생산됩니다. 이는 일반 아이스크림과 비교했을 때 저장됨 −15 °C에서. 소프트 아이스크림에는 동결 시에 도입된 공기가 포함되어 있습니다. 이 공기 함량은 오버런 완제품의 총 부피의 0%에서 60%까지 변할 수 있습니다. 공기의 양은 완제품의 맛을 바꿉니다. 공기가 적은 제품은 무겁고 얼음 같은 맛이 나며 더 노랗게 보입니다. ^[8] 공기 함량이 높은 제품은 더 부드럽고 고급스럽고 가볍게 느껴지며 더 흰색으로 보입니다. 최적의 공기 양은 다른 성분과 개인의 취향에 따라 결정됩니다. 일반적으로 이상적인 공기 함량은 부피의 33%에서 45% 사이여야 합니다. 이것보다 많으면 제품이 맛을 잃고, 공기를 잃어 축소되며, 공기가 적은 것보다 더 빨리 녹습니다.

소프트 아이스크림 대중국 지역에서 때때로 소프트 서브용으로 사용됩니다. 대중국 . ( 중국의 :軟冰淇淋 ;병음 :루안 빙치린 ), ( 중국의 :연설고 ;유핑 :준 ⁵설 ⁸고 ¹) 과 중국의 :상치린 )은 중국어에서 사용되는 용어입니다 중국 본토 ,홍콩 글로벌 시장에 대만 각각.

우리의 타이거 707T 아이스크림 기계는 세련되고 전위적인 디자인을 갖추고 있으며, 전체 스테인레스 스틸 바디, 고전적인 블랙앤화이트 패널, 반짝이는 로고 디자인이 특징입니다. 우리의 기계는 초대형 저장 탱크를 가지고 있어 장시간 연속으로 아이스크림을 제공할 수 있습니다. 단순화된 공기/믹스 펌프는 정확한 양의 공기와 믹스를 동결 실린더에 전달하며, 운영자의 부품을 줄입니다.

현재, 이 기계는 광범위하게 로슨 편의점에서 사용되고 있습니다. 내구성이 뛰어난 기능 덕분에 고객들은 매우 짧은 시간 안에 맛있는 아이스크림을 즐길 수 있습니다!