Čo každý majiteľ kaviarne by mal vedieť o komerčnom kávovom vybavení

Ak ste vlastníkom kavejne, potom viete, že mať správne kávové vybavenie je pre vašu firmu veľmi dôležité. Vaši zákazníci prichádzajú do vašej kavejne, pretože chcú dostať najlepšiu kávu. Viecie, že aby ste udelili dokonalú šálu kávy, ktorá uspokojí vašich zákazníkov, musíte sa naučiť niektoré tipy a triky o správnom spôsobe, ako sa vybavovať s týmto kávovým vybavením. IPilot shrnul zoznam niektorých z najdôležitejších poznatkov o kávovom vybavení, ktoré potrebujete, aby vaša kavejna mala úspech a zostala prosperujúca.

Nakupujte kvalitné kávové vybavenie:

Pri nákupe kávového vybavenia pre svoju kaviarňu treba uplatňovať najväčšiu opatrnosť pri zakúpení vysokokvalitného vybavenia. No, ak si môžete dovoliť investovať do dobrého vybavenia, ako je kvalitný kávový mletiaci stroj a kvalitná espresso stroj, zákazníci sa vrátia a budete ich spokojniť. Vaši zákazníci sa vrátia, ak sú spokojní so svojou kávou. Tento druh loajality od zákazníkov urobí vašu kaviarňu významnejšou v porovnaní s okolitými súťažiacimi a priláka ľudí do vašej kaviarne.

Vycvičte svoj personál:

Výcvik personálu je nevyhnutný pre zabezpečenie správneho používania kávového vybavenia. Oni sú tie, ktorí ho budú používať každý deň na obsluhu vašich zákazníkov. Uistite sa, že vaši zamestnanci majú výcvik v zručnostiach a technikách (tamping, pěnovanie, mletie kávových zrn atď). Po tom, čo ste vycvičili váš personál, budú mať väčšiu sebedôveru voči tomu, čo robia, a to sa bude dať pozorovať aj v škľári!

Nabízajte rôzne chuti

Ak je vaša kavienka nudná a nič ju neodlišuje, vyskúšajte si hrávať s rôznymi stupeňmi praženia kavy alebo aroma prívkami. Môže to byť skvelý spôsob, ako urobiť vašu kavienku inou od ostatných kaviaren. Toto dá vašim zákazníkom možnosť užiť niečo špeciálne, čo nebude môc nájsť nikde inde, pretože ponúka zákazníkom niečo iné a rozmanitosť na ochutnanie. Prinúti to tiež nových zákazníkov, aby sa pokúsili niečo iné.

„Čistenie a údržba kaveľského vybavenia:

Držte to čisté:

Keď už máte k dispozícii mletky na kávu, mali by ste pečlivo čistiť svoje kávové zariadenia, aby sa nezachytávali, pretože to odcudzuje chuť vašej kávy. Uistite sa, že nepoužívate príliš agresívne chemikálie alebo škrábavéスポging pad, ktoré by poškodili vaše nástroje. Namiesto toho použite mäkké mydelo spolu s takým čisticím vybavením, ktoré neškrabie vaše zariadenia. Takto budete môcť dobre udržiavať svoje kávové zariadenia a ďalšie nástroje. S pravidelným čistením bude vaše zariadenie trvať dlhšiu dobu.

Vaše kávové zariadenia by mali byť pravidelne servisované rovnako ako ostatné zariadenia, aby sa vyholi poruchám alebo akýmkoľvek problémom. Nastavte predchádzajúci údržbový režim na meranie výkonu vašich kávových strojov, aby váš prístroj pokračoval v lepšom fungovaní pre vás. Toto vás chráni pred poruchami ohrievacieho prvku a umožňuje vám slúžiť svojim zákazníkom bez down-time.

Príručka pre majiteľov kaviarén:

Doznávajte sa špeciálnych ponúk:

Ak hľadáte kúpu kavejného vybavenia teraz, dajte pozor na špeciálne ponuky alebo predaj. Sú období, keď môžete kaviarenu získať za nízku cenu. Využitie týchto ponúk môže znížiť vaše výdavky, čo vám umožní použiť úspory na iné dôležité oblasti vašej kavyrny, ako je reklama alebo nové položky menu.

Vyjednávanie cien s dodávateľmi:

Dodávatelia majú radšej dobré vzťahy s majiteli kavyrn, ako ste vy. * Uistite sa, že s nimi prehovoríte a vyjednajte nižšie ceny pri nákupe vybavenia alebo surovín od nich. To môže ušetriť peniaze v dlhodobom horizonte. Ak je to možné, nakupujte väčšie množstvo alebo v dávkach, obe metódy obvykle viednu k najlepším cenám a úsporám.

Rola dobrej vody v kave:

Takže je samozrejme, že pri príprave kávy je neodmykalne použitie správnej vody. Zlom káva je výsledkom chudobnej kvality vody, ktorá má zlé chuť alebo nepriaznivý zápach. Pre dobrú šálku kávy vždy používajte filtrovanú vodu. A nikdy nerobte znovu použiteľnú vodu, pretože to pokazí chuť a celkovú kvalitu kávy, ktorú podávate svojim zákazníkom.

Ako vyrobiť viac s kávovým vybavením prvého rady:

Pre maximálny výnos a maximalizáciu výnosov z Automatický kávový stroj na komerčné použitie . Spolieha sa na určenie, ako obmedziť marnotratnosť, spokojniť potreby vašich zákazníkov včas a vedieť si urobiť čas. Monitorovanie (ak máte nainštalované kohútka - tak môžete sledovať, kým sledujete použitie vášho kávového kotla) je určite aj rozumné - a budete mať možnosť upravovať nastavenia menu alebo ceny, zvyšovať alebo znížiť ceny a musieť vedieť, čo je najlepšie pre druh zákazníkov, ktorých obsluhujete.

Záverečné tvrdenie:

A nakoniec, Úplne automatický komerčný kávový stroj investovaním do kvalitného vybavenia, ponukou rôznych chutí, dostatočným školením vašich zamestnancov, vyjednávaním cien, staráním sa o vaše vybavenie a používaním kvalitnej vody môže váš kaviaréna prosperovať! Toto je IPilot najlepšia kávovarňa z bobu s automatickým mliečnym pěnárkom, ktorá vás bude vedieť informovať o kávovom vybavení. A prečo by ste sa nám neozvali a neskončili viac o tom, ako môžeme pomôcť vašej firme rásť a prosperovať na konkurencnom trhu kaviaren?