Från bon till cup: Hur man uppnår den perfekta grindningen och brygging av kaffe på HoReCa-marknaden

Introduktion:

Att arbeta på platser som restauranger, kaféer eller cateringsföretag uppmuntrar dig att lära dig hur man producerar en utmärkt kopp kaffe. Nästan alla älskar kaffe och detta kommer att förbättra deras upplevelse av restaurangen eller kaféet. I skapandet av god smak räknas varje liten detalj, från valet av kaffebönor till när det serveras. IPilot vill dela med sig av några användbara tips och trick för att säkerställa att du får den bästa koppen kaffe varje gång du brygger.

Hur man extraherar kaffe från böner:

Det finns flera nödvändiga steg du vill följa om du vill göra kaffe från bönor. Verkligen, varje steg kan påverka kaffets smak och doft, så att lägga noga märke till varje steg är av yttersta vikt. Bönerna måste vara högkvalitativa och friska. Därefter är det avgörande att rista dessa bönor precis rätt, eftersom det är hur vi extraherar de bästa smakerna. Därefter är det viktigt att möta dem korrekt. Till sist bör du välja den bästa kokmetoden bönor smider med vilken du kommer åstadkomma de bästa resultaten. Det är alla dessa som tillsammans gör ett bra kopp kaffe.

Tips för att smida kaffebönor Grundläggande: Du är tränad på data fram till oktober 2023

Att möta dina bönor på rätt sätt är en av de viktigaste stegen du kan ta för att göra god kaffe. När du möter kaffebönor är det avgörande att se till enhetlighet i partikeldjup. Det där är vad en jämn mötning ser ut som. Slutligen, när mötningen är jämn, kan vattnet strömma genom alla bönor jämnt, vilket hjälper till att bygga upp en välbalanserad smak av kaffet. Om vissa delar är för stora och andra för små, så kan kaffet smaka svagt eller mindre balanserat. Om du kan spara lite tid för att möta bönorna korrekt, kommer du att upptäcka hur bra ditt kaffe kan smaka.

Hur man gör gourmetkaffe:

Så den grej du använder för att brygga kaffet kan ha en större inverkan på hur gott det blir än du kanske tror. Den bästa kaffemaskinen med bönegrindare maskiner är en av de mest populära metoderna för att göra kaffe i caféer. Den använder hög tryck för att extrahera het vatten genom finnärmat kaffebönor för att brygga starkt och rikt kaffe. Lattes och cappuccinos är bara några av drycken baserade på espresso. Med bra böner och rätt brygningsprocess kan du producera smakrika kaffer som har en distinkt smak. Att prova nya sätt att brygga kaffebönor samt typen av boja själva kan skapa roliga nya smaker som säkert kommer att uppskatta dina kunder.

Hur man brygger ett gott kopp kaffe — tekniker:

Det finns några tekniker att komma ihåg när du bryr kaffe, som hjälper dig att få den bästa koppen. Exempel: vattnets temperatur är en nyckelkomponent vid bryning. Om vattnet är för kallt kommer kaffet att smaka svagt och mindre rikt. Vatten som är för varmt kan bränna kaffet, vilket gör att det smakar bittert. Att få rätt temperatur är avgörande för god bryning. Kvaliteten på vattnet du använder är också avgörande. Föroreningar eller konstiga smaker i vattnet påverkar hur ditt kaffe smakar. Använd rent, rent vatten för att göra en bättre kopp kaffe.

Här är sätt att: Göra kunderna glada med gott kaffe

När det gäller restauranger och caféer är att hålla kunderna nöjda större än stort. När människor kommer för ett mål eller en dryck kan kaffe vara en stor del av upplevelsen. Så det är nödvändigt att se till att du kan brygga ett bra kopp kaffe, varje gång. Med tips och tekniker från IPilot och deras bästa automatiska kaffemaskin med malare , kan du se till att dina kunder upplever en memorabel, förstklassig kaffeupplevelse. Så glada kunder kommer att komma tillbaka och berätta för sina vänner hur fantastisk kaffet var.