Från böna till kopp: Hur man uppnår den perfekta malningen och brygger kaffet på HoReCa Market Sverige

Introduktion:

Att arbeta på platser som restauranger, kaféer eller cateringföretag uppmuntrar dig att lära dig hur man producerar en utmärkt kopp kaffe. Nästan alla älskar kaffe och detta kommer att förbättra deras restaurang- eller kaféupplevelse. När du skapar den för att smaka gott, räknas allt från att välja kaffebönor till att servera det. IPilot vill dela med sig av några användbara tips och tricks för att säkerställa att du får den bästa koppen kaffe varje gång du brygger. 

Hur man extraherar kaffe från bönor:

Det finns flera viktiga steg du kommer att vilja följa om du vill göra kaffe av bönor. Faktum är att varje steg du gör kan påverka kaffesmak och arom, så det är ytterst viktigt att vara noggrann uppmärksam på varje steg. Bönorna ska vara av hög kvalitet och färska. Att sedan rosta bönorna så är avgörande eftersom det är hur vi extraherar de bästa smakerna. Sedan är det viktigt att mala bönorna på rätt sätt. Sist bör du välja bryggmetoden i bönkvarn som du kommer att uppnå bästa resultat. Det är alla dessa som samverkar för att göra en fantastisk kopp kaffe. 

Tips för att mala kaffebönor Grunderna: Du är utbildad på data fram till oktober 2023

Att mala dina bönor på rätt sätt är ett av de viktigaste stegen du kan ta för att göra gott kaffe. När du maler kaffebönor är det avgörande att säkerställa enhetlighet i partikelstorlek. Just där ser en stadig malning ut. Slutligen, när malningen är jämn, kan vattnet passera jämnt genom alla bönorna, vilket hjälper till att bygga upp en välbalanserad smak av kaffet. Om vissa bitar är för stora och andra för små, kan kaffet smaka svagt eller mindre balanserat. Om du kan avvara ett ögonblick för att mala bönorna rätt kommer du att upptäcka hur gott ditt kaffe kan smaka. 

Hur man gör gourmetkaffe: 

Så det du använder för att brygga kaffet kan ha en större inverkan på hur smaskigt det blir än du kanske tror. De bästa kaffebryggaren med bönkvarn maskiner är ett av de mest populära sätten att göra kaffe på kaféer. Den använder högt tryck för att extrahera hett vatten genom finmalda kaffebönor för att brygga kraftfullt och rikt kaffe. Lattes och cappuccino är bara några av dryckerna baserade på espresso. Med bra bönor och rätt bryggprocess kan du producera välsmakande kaffe som smakar särart. Att prova nya metoder för att brygga kaffebönor såväl som själva böntypen kan skapa roliga nya smaker som säkert kommer att reta upp dina kunder. 

Hur man brygger en god kopp kaffe - Tekniker: 

Det finns några tekniker att komma ihåg att när du kokar kaffe hjälper dig att få den bästa koppen. Exempel: vattentemperatur är en nyckelkomponent i bryggning. Om vattnet är för kallt kommer kaffet att smaka svagt och mindre rikt. Vatten som är för varmt kan bränna kaffet och få det att smaka bittert. Att få rätt temperatur är en förutsättning för bra bryggning. Kvaliteten på vattnet du använder är också avgörande. Föroreningar eller konstiga smaker i vattnet kommer att påverka hur ditt kaffe smakar. Använd rent, rent vatten för att göra en bättre kopp kaffe. 

Så här gör du: Gör kunder nöjda med fantastiskt kaffe

När det kommer till restauranger och kaféer är det större än stort att hålla kunderna nöjda. När folk kommer för en måltid eller en drink kan kaffe vara en stor del av upplevelsen. Så det är absolut nödvändigt att se till att du kan brygga en fantastisk kopp kaffe, varje gång. Med tips och tekniker från IPilot med sina bästa automatiska kaffemaskin med kvarn, kan du säkerställa att dina kunder får en minnesvärd, förstklassig kaffeupplevelse. Så nöjda kunder kommer igen och berättar för sina vänner hur fantastiskt kaffet var.