Кофе ё рӯзгори гӯштастаи аст, ки халок дуруст мекунанд ба ҳамширои дунон. Ани барои субҳояд, наврӯз ё ҳатто фагҳони дуруст кардан намуда мешавад. Хеле зиёда тарзиҳои кофемакунӣ барои кофе бардошта мешаванд, лекин як чизи ки мумкин аст смаки кофоро таъсир кунад, дарандаи кофебор аст. Кофебор мӯшоҳ тоза кардан машینи маҳсус аст, ки бисқотҳорои коферо табии туркунад. Ин бисқотҳо пас аз инҷо барои таъмини кофемишаванд. Стилҳои мухтalionи дарандагон мумкин аст смаки коферо таъсир кунанд. Барои он ки биёртар шунавад, барои таъсирати ин дарандагон ба смаки кофемон бармегузорам.
Чӣройи дарандакуни дарандагон ба смаки кофетон таъсир медиҳад
Барояди зиёдӣ аз натиҷаи смак, тавандаи зерешодани кофе аст. Чунинки зерешодани кофе нозд будааст, мухим аст чунинки он мутобикаат мекунад ки чандкай дар содори кофе бо аб мегирад дар даври пешфардошт. Агар зерешода хурд бошад, зиёдтарин смаки кофе бо аб мегирад, ки мумкин аст смаки кофедар бидардор ё зиёд ташкӣ кард. Ин чунинки аб смаки зиёдтарини коферо дар вақти камтар инҳол кард мекунад. Агар тавандаи зерешодани кофе бузург бошад, масахати камtarи кофе бо аб мегирад. Ин мумкин аст смаки зiyorak ё абии коферо баъث кард, чунинки смаки камtar аз кофе экстракт шудааст. Дигар сохан, тавандаи зерешодаи лозими кофе ягон наметавонад; шумо бояд тавандаи зерешодани коферо ба методи пешфардошт мувофиқ кард табиъатан смаки зиёдтарро аз кофе гиред.
Чӣройи зерешодагӯни мубалғаи смаки пешфардошт ро тасир медиҳад
Намоидаи мілкунӣ арзанист, чунинки онҳо низ тағйир медиҳанд дар зӯстагии қаҳvae шумо. Мілкунӣ дар беҳтарин хеле ва ибҳомондагон ёфта мешаванд, лекин ду тарзи муҳимтарин мілкунӣ мебошанд: мілкунӣ писhtор ва мілкунӣ burr. Писhtор мілкунӣ пуштагони қаҳvae шумо ро ба зарурати кучактар бармегузаранд бо писhtори тیгина, чархидан кардана. Лекин, ин равиш мیтона қаҳvae ро дар андозагони мукhtалиф бармегузаранд, ки ба зӯстагии мукhtалиф дар қаҳvae шумо дар миявонад. Шایад дар як жой сарсари бошад ва дар як жой зёдъяк. Мілкунӣ burr, баръакс, гӯштиро мебаранд байни ду парча (burr). Ин фаровонд дар міلкунӣи бисёрӣ бармегузаранд, ки ба зӯстагии беттар дар қаҳvae миявонад. Чунинки, мілкунӣ burr, ҷойи пасанди кӯби дар сабаби қаҳvae таъмин кардан мебошад, чунинки бо онҳо шумо мیتوанед мілкунӣи бисёрӣ таъмин кунед, ки дар бораи эҳолии қаҳvae ва шиноасони онҳо пасанд мешавад.
Бозгаштани Зӯстагии Куби Қаҳvae
Истифодаи кофеҳои хуб ва дархосткунӣ хуб (ки шумо бояд аз он фойдаланад, та бохтарин смакро аз кофеҳои шумо пайдо кунед) муҳим аст. Зератҳои тоза кардашуда хамеша бохтарин смакро пурandid, пас зератҳоро дар бораи тоза кардан лозим аст. Истифодаи дархосткун чарақчӣ кӯфӣ созандагон момкин аст тақсимоти хамхонаи дархосткун ро ба таван ирад мекунад. Пайдокардани методи пӯшиш ва дости баробари инҷониб тақсимотро аз зератҳо пурandid. Дар омӯрҳо, чӣро мо бояд методи пӯшиши дуруст ва температураро барои зератҳои ки фойдаланад мегирим? Зератҳои гузаштагӣ мمکун аст методи пӯшиши якчандини гузаштагӣ ё температураро барои пахш кардани смаки хубтар лозим аст.
Асаре тайёр кардани зерат бар квалитети кофеи шумо
Ҷои тартибкунӣ дар бораи калид ва смаки кофе ҳамчунин ҷойгир карда мешавад. Мисолан, равишҳои шуфошудан ва суш шудан дар бораи смаки афсӯса таъсир медиҳад. Равишҳои позишонзии мубодил смакҳои мубодил ва боёҳоро хос карда мешаванд. Бохори бобҳо дар бобҳои мубодил гурӯҳшаванд, ҳама ба смакҳои худи шиккат доранд. Чӣ қилим ки бобҳои коферо интихоб намайем? Ки шуморо бобҳои ки смаки баландтарро барои кофеатон фароҳам кардан мумкин аст. Процесси зобал кардани ҳамчунин дар бораи смаки кофе ҷойгир аст. Стилҳои зобал кардани мубодил смакҳои мубодилро бармегузоранд, аз сарпиҳои сарча до нотахои тикма тикм.
Соҳоли нобит: Маҳомии машинаҳои фарорӯиш дар смаки кофе. Даржати фарорӯиш, турӣ машинаи фарорӯиш ва тайёркунӣ зератонҳо барои дошти кофетонро барояд мекунанд. Барои он ки смаки бохтаринро пайдо кунед, шумо хамчун лозим аст зератонҳои квалитетӣ, машинаи фарорӯиш ва равеси таҷрибашудаи таъмини коферо интихоб намаяд. Агар шумо ин ҷуноятҳоро пазирон кунед, шумо дар ҳар вақт чашкаи кофебафтаро таҷзийе намудед.