Саршаваи зерд баъди навишт зерд баъди аниқтар аз зердҳои мордагӣ аст, чунки дар вақти тиршавандаи у буфта идоре карда мешавад. Саршаваи зерд аз салҳои 1930-и пайдумешӯнда шудааст.
Саршаваи зерд дар обоби калонии дохилати шир (3% то 6%) камтар аст зерд (аз 10% та 18%) ва ба хамкории дар температураи тағйирёфташудаи −4 °C натод, агарки морожено дар температуреи −15 °C таъмин карда шудааст, ку Нихоянда дар температуреи саршавӣҳои пурра мебаромад. мақдари хаво, ки дар вагт бандшавӣ иборат мешавад, "overrun" назаредор мекунад overrun , метавонад аз 0% та 60% аз ҳажми кушодаши намояндгӣ тағйир ёфт. метавонад мазаи кушодаши намояндгӣ бо таътири хаво тағйир ёфт. кушодаши намояндгӣ бо шумораи камtar хаво дар мазаи анҷоми кушода шавад ва бо ранги зарди бише бинемайад. [8] кушодаши намояндгӣ бо шумораи зиёдtar хаво дар мазаи кремӣ, муҳиятӣ ва хофтар шавад ва бо ранги абии бише бинемайад. метавонад шумораи оптимале хаво бо ингредиентҳои дигар ва зохноти фардӣ тағйир ёфт. барои он, ки мазаи хубро чашманд дорад, метавонад шумораи хубе хаво аз 33% та 45% аз ҳажм бошад. агар аз ин шумора зиёдtar бошад, кушодаши намояндгӣ мазаи хубро губаронад, метавонад дар вагт губаронидани хаво хамчунин тақрибан барои гузаштан бо швидтар шавад.
мороженоеи нарам маҳдуди вақти дастрас бошад ва барои нарамшавии морожено дар Чинадарёфта . ( Чинизӣ :Морожено нямурда ;пиньин :ruǎn bīngqílín ), ( Чинизӣ :Нардаги сарсари ;Jyutping :jyun 5syut 8gou 1) ва Чинизӣ :макфалӣ ) ҳамчун мосбатҳои китобӣ дар зебаре истифода шудаанд Чинии Основӣ ,Ҳонг Конг ва Тайван муқорраран.
Мо машинаи макфалӣ Tiger 707T машина модис ва пешвара аст, куҷо метали ноздии Челак, панели сиях ва суфи, ва тағйирёбии логотипро дар бар мегирад. Машинаим дохил ба танкнамои чанд хуб, ки барои таъмини макфалӣ дар замони дуимӣ муваффиқ аст. Барои интиを超えи havadar va mix pump, мақдари дуимии hav va mix ба цилиндре фризидан ростиб дод, ва бутахонҳоро кам кунад.
Аз ин машина дар маҳазаи Lawson истифода мешавад. Дар натиҷаи кушодагии он, мушترӣҳо макфалӣ хубро дар замони курта меёбед!