Makarna Buzlu Cream İpuçları

Makarna buzlu cream bir tür dondurma normal buzlu kremlerden daha yumuşaktır, dondurulma sırasında havanın eklenmesi sonucu. Makarna buzlu kremin ticari satışa 1930'ların sonlarında başlamıştır.

Makarna buzlu cream genellikle süt yağı oranında daha düşüktür (3% ila 6%) dondurma (10% ila 18%) ve yaklaşık -4 °C sıcaklıkta üretilir, bu da buzlu kremle karşılaştırıldığında Depolandı −15 °C'de. Soft serve, dondurulurken havaya maruz kalır. Bu hava içeriği, overrun , bitmiş ürünün toplam hacminin %0 ile %60 arasında değişebilir. Havanın miktarı, bitmiş ürünün tadını değiştirir. Az miktarda hava içeren ürün, ağır ve buzlu bir tat bırakır ve daha sarı görünür. ^[8] Daha fazla hava içeren ürün ise kremer, daha滑 smooth ve hafif bir tat bırakır ve daha beyaz görünür. Havanın en iyi miktarı, diğer malzemeler ve bireysel tat tarafından belirlenir. Genellikle hava içeriğinin, hacimde %33 ile %45 arasında olması ideal kabul edilir. Bu oranın üzerindeki ürünler, tadını kaybeder, havayı kaybederek küçülür ve daha az hava içerenlere göre daha hızlı erir.

soft dondurma bazen soft serve için kullanılır Büyük Çin . ( Çince :软冰淇淋 ;pinyin :ruǎn bīngqílín ), ( Çince :yumuşak dondurma ;Jyutping :jyun ⁵syut ⁸- Çabuk ¹) ve Çince :frost淇淋 ) Çince'de kullanılan terimlerdir Çin anakarası ,Hong Kong ve TAYVAN - Bu da ne demek?

Bizim Tiger 707T dondurması makine modaya uygun ve ileri görüşlü bir tasarımı var, tamamen Stainless Steel gövde, klasik Siyah-Beyaz panel, parıldayan LOGO tasarımı dahil. Makinemiz süper büyük depolama tankına sahip, bu da uzun süreli sürekli dondurma verimini sağlar. Basitleştirilmiş hava/karışım pompa, donma silindirine kesin miktarda hava ve karışımı taşır ve operatör parçalarını azaltır.

Şimdi, bu makine Lawson marketlerinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Dayanıklı fonksiyonu sayesinde müşteriler çok kısa sürede lezzetli dondurmayı alabilir!