М'які поради щодо морозива Україна

М'яка подачає одним з видівморозивояке є м’якшим, ніж звичайне морозиво, завдяки надходженню повітря під час заморожування. М'яке морозиво продається в комерційних цілях з кінця 1930-х років.

М’яка подача зазвичай містить менше молочного жиру (від 3% до 6%)морозиво(від 10% до 18%) і виробляється при температурі приблизно −4 °C порівняно з морозивом, якезберігатипри -15 °C. М'яка подача містить повітря, введене під час заморожування. Вміст повітря, назперебіг, може коливатися від 0% до 60% від загального обсягу готової продукції. Кількість повітря змінює смак готового продукту. Продукт із малою кількістю повітря має важкий, крижаний смак і виглядає більш жовтим.^[8]Продукт із вищим вмістом повітря має більш кремовий, гладкий і легкий смак і виглядає біліше. Оптимальна кількість повітря визначається іншими інгредієнтами та індивідуальним смаком. Загальновизнано, що ідеальний вміст повітря має становити від 33% до 45% об'єму. Більш того, продукт втрачає смак, має тенденцію до усадки, оскільки втрачає повітря, і тане швидше, ніж при меншій кількості повітря.

М'яке морозивоіноді використовується для м’якої подачіВеликий Китай. (китайський:软冰淇淋;піньінь:ruǎn bīngqílín), (китайський:軟雪糕;Джюттінг:джун⁵сют⁸гоу¹) ікитайський:霜淇淋) – це китайські терміни, які використовуються вМатериковий Китай,Гонконгта Taiwanвідповідно.

нашМорозиво Tiger 707Tмашина є модною та авангардною, включаючи корпус із нержавіючої сталі, класичну чорно-білу панель, блискучий дизайн ЛОГОТИПА. Наша машина має надвеликий резервуар для зберігання, який забезпечує безперервну подачу морозива протягом тривалого часу. Завдяки спрощеному повітряно-змішувальному насосу подається точна кількість повітря та суміші до морозильного циліндра та зменшується кількість робочих частин оператора.

Зараз ця машина широко використовується в магазинах універмагу Lawson. Завдяки довговічній функції клієнти можуть отримати смачне морозиво за дуже короткий час!