Қофе ұндарын қиырғаушылар қофеңізге қалай вкуст ауыстырады

Қофе әлемдегі көп адам түсіндігі, сүйікті ітім. Оны сабақ, түсінде немесе соғыс кезінде ішуге мұқиеттіктері бар. Қофе жасау үшін бірнең әлдеқайда тәсілдер бар, бірақ әдетте ұстап шығатын әдіс қофе зергерінің пішіні. Қофе ағаш сұлу әріп зерттеулерінің машинасы ростастырылған қофе зергерін кіші қисықтарға бөледі. Олардың көмегімен қофе жасалады. Жылдамдық пен ерекше қофе зергерінің пішіндері әртүрлі болғанда, олар қофе смакын өзгертеді. Бірақ осы пішіндер қандай түрде әсер етеді.

Пішін өлшемі қалай қофеңізді әсер етеді

Таңыздық нәтижесінің көп бөлігі - кофе жұмырттарының өлшемі. Жұмырттардың қанша жемеуі маңызды, себебі ол кофе асқа сүйеу уақытында сумен қандай қатарлы боладығын анықайды. Егер жемеу өлшемі кішкентай болса, кофе суға деген көбінесе табылады, бұл кофедің таңыздығы қараңғы немесе қаламай қойғыш болуы мүмкін. Бұл су кофе таңыздығын қысымдасты тартады. Егер жемеу өлшемі үлкен болса, кофе суға деген қатарлылығы кем болады. Бұл кофеден кем таңыздық шығады, сонымен қатар суық немесе жәуік таңыздық пайда болуы мүмкін. Яғни, кофеге арналған ең жақсы жемеу өлшемі деген нәрсе жоқ; кофенің таңыздығын азайту үшін жемеуді сүйеу әдісіне сәйкестендіру керек.

Жалпы Жемеушілер Қалай Сіздің Сүйеудің Таңыздығына Тәсір Етеді

Мындағы пішінші түрі де қаһвеңізің әдемігін өзгертуге дейін, сондықтан ол маңызды. Пішіншілер әртүрлі түрлерде және өлшемдерде болады, бірақ екі негізгі түр - жезге пішінші және бур пішінші. Жезге Ұнтақтағыш пішіншілер қаһве зернелерін қиылы және айналған жезге арқылы кішірек шағын қабатқа тасымалдайды. Бірақ бұл әдіс әртүрлі өлшемдегі қаһве пудраларын беруі мүмкін, бұл сіздің қаһвенізде әртүрлі әдемігі болуына себеп болады. Орында-орында қаһве сиыр әдетте, ал басқада жеңіл. Бур пішіншілер, қарама-қарсы, екі бөлік (бур) арасында зернелерді қырғарады. Бұл процесс тез-тең пішін әсерін береді, сонымен қатар қаһведе жақсы әдемігіне да әсер етеді. Сондықтан, бур пішіншілер қаһве жасау кезінде таңдауға риза болған, өйткені олармен тез-тең пішін алуға болады, бұл қаһве танытыручылары мен білімшілер арасында келісімге жеткізеді.

Ұлы Қаһве Әдемігін Ашу

Жақсы кофе және жақсы молушы пайдалану (мынағы, ең бірінші сияқты, кофенізден ең жақсы тағамды алу үшін пайдалану керек) маңызды. Өзгеше пешилген зерлер әдетте ең жақсы тағамды береді, сондықтан соңғы уақытта пешилген зерлерді іздеңіз. Бұрында молу кофе ұн жабдығы қофе жасаушы бірдей молу өлшемін сапасыз етуге көмектесуге болады. Ең жақсы тағамды алудың шарты ретінде дұрыс жасоу тәсілдерін табу және осы сапалыққа қол жеткізу қажет. Мүше, қандай жасоу тәсілдері мен температураларын зерлерімізге сәйкес етейміз? Әртүрлі зерлер әртүрлі жасоу тәсілдеріне немесе температураға байланысты талап етуі мүмкін.

Зерлерді дайындау процесі кофенің сапасына әсері

Қырын қалай өңдеу - кофе түрі мен дәмінің сапасында басқа жоғары маңызды айнымалы. Мисалы, қырын қалай шынып, қуып отыруы дәміне тәсир етуге мүмкін. Өзгертілген өңдеу әдісілері бір-бірінен әртүрлі дәмдер мен көшерлерге нәтиже береді. Әрбір бөлім өзара әртүрлі дәмді қырлардың кеңістігін бөліседі, бәрі де өзара қызықты дәмдері бар. Кофе қырын таңдауда қандай факторларды қарастыру керек? Бұл сізге қырыңыздың ең жақсы дәмімен табуға көмектеседі. Жарыту процесі да кофе дәмін құрастырудың маңызды бөлігі. Өзгеше жарыту стилілері әртүрлі дәмдер береді, соңырғақ пен аяқтыдан қара, дымдық ноталарға дейін.

Соңғы сөздер: Көміршіктердің әдеттеуінде көміршік шегерушілерінің маңыздылығы. Шегеру пішімі, шегеруші түрі және бобтардың дайындалуы бірігіп сіздің көміршікіңізге әсер етеді. Ең жақсы мазыңызды алуға көмектесу үшін сіз әліетті бобтармен, жақсы шегерушімен және дұрыс әдеттеу әдісімен туындамалысyz керек. Бұл нәрселерді қарастырсаңыз, әдеттеуде әр кез сізге көміршік табақының жақсы мазасы шығады.