Od bobova do čaše: Kako postići savršeno drhtanje i pripremu kafe na tržištu HoReCa

Увод:

Rad u mestima poput restorana, kafića ili catering preduzeća podstiče vas da naučite kako da pristojno napravite šaцу od kafe. Gotovo svako voli kafu i to će poboljšati iskustvo poseta vašeg restorana ili kafića. U stvaranju kafe koja ima dobar ukus, svaki malen detalj, od izbora kafenskih bobica do njihovog serviranja, ima značaj. IPilot želi da podeli neke korisne savete i trikove kako biste bili sigurni da dobijete najbolji šaц kafe svaki put kada ju varite.

Kako izvući kafu iz bobica:

Postoji nekoliko ključnih koraka koje želite da pratite ako želite da pripremite kafu iz zrna. Zaista, svaki korak može uticati na ukus i miris kafe, pa je briga oko svakog koraka od najveće važnosti. Zrna moraju biti visokog kvaliteta i svezna. Zatim, pečenje tih zrna je kritično, jer time izvlačimo najbolje ukuse. Zatim, ispravno drinjanje tih zrna je osnovno. Na kraju, treba izabrati način pravljenja. grindera za zrna kojim ćete postići najbolje rezultate. Svi ovi koraci zajedno čine dobru šalicu kafe.

Saveti za drinjanje kafskih zrna Osnove: Trenirani ste na podacima do oktobra 2023

Правилно дрванje ваших бобова је један од најважнијих корака који можете учинити да бисте правили окусну каву. Када дрвите бобове за каву, врло је важно да осигурате једноличност у величини честица. Право тамо је шта изгледа стабано дрванje. На kraju, када је дрванje једнолично, вода може да прође кроз све бобове једнолично, ово помаже у градњи добре урачунатог окуса каве. Ако су неке делове превише велике а друге премале, онда кава може окусати слаба или мање урачуната. Ако можете посветити тренутак да правилно дрвите бобове, открићете колико добар може ваша кава окусати.

Како припремати гурме каву:

Дакле, то што користите за припремање каве може имати већу утицај на колико ће бити окусна од оношто бисте мислили. најбољи правач каве са дрвацем за бобове mašine su jedan od najpopularnijih načina za pravljenje kafe u kavarnama. Koristi visok pritisak da izvuče vruću vodu kroz finije razmlaćene kafane zrnbice kako bi pripravio jachen i bogat kafu. Lati i kapućino su samo neke od pića baziranih na espresso-u. Sa dobrom zrnima i odgovarajućim procesom pravljenja, možete proizvesti ukusne kafe koje imaju posebnu okusnu karakteristiku. Pokušavanjem novih metoda pravljenja kave, kao i vrste zrna samog, možete stvoriti zabavne nove okuse koji sigurno će uzbuđivati vaše kupce.

Kako pripremiti dobar šoljku kafe — tehnike:

Postoji nekoliko tehnika koje treba da zapamtite, i kada pripremate kafu, one vam pomažu da dobijete najbolji šoljic. Primer: temperatura vode je ključni činilac prilikom pravljenja kafe. Ako je voda prehladna, kafa će imati slabi i manje bogat ukus. Previše vreli voda može da izgore kafu, čime će ona imati gorki okus. Dobijanje odgovarajuće temperature vode je ključno za dobro pravljenje kafe. Kvalitet vode koju koristite je takođe odlučujući. Nečistoća ili čudan ukus u vodi utiče na to kako će vaša kafa okusiti. Koristite čistu, čistu vodu da biste pripravili bolji šoljic kafe.

Evo načina: Činjenje da su klijenti srećni sa odličnom kafom

Kada je reč o restoranima i kafićima, držanje klijenata srećnim je veće od velikog. Kada ljudi dolaze za obrok ili piće, kafa može biti veliki deo iskustva. Zbog toga je ključno da se osigura da možete napraviti odličnu šalicu kafe, svaki put. Sa savetima i tehnikama od IPilot sa njihovim najbolja automatska kafa mašina sa mlitom , možete se uvjeriti da vaši kupci uživaju nezaboravnu, prvu klasu kafe iskustva. Sretni kupci će se vratiti i reći svojim prijateljima kako je kafa bila odlična.